CREMA DE FRUTAS PARA CUBIERTA DE TORTAS

INGREDIENTES:

• ·         ½ lb de mantequilla (bien dura)
• ·         1 caja de azúcar pulverizada 4x
• ·         1 caja de Gelatina familiar de piña o de durazno
• ·         2 tarros de durazno conservado
• ·         1 frasco de cerezas marashino
• ·         Vino dulce al gusto
• ·         Jugo de cereza o de durazno

PREPARACION:

• ·         Cremamos la mantequilla con el azúcar 4x, teniendo en cuenta que la mantequilla esté dura.
• ·         Cuando ya está cremosa le ponemos un poquito de jugo de cereza ó durazno, al gusto y poco a poco para que la crema no se vaya a cortar.
• ·         Pasamos a poner la crema en la torta o ponqué, haciendo los adornos que se quieran. 
• ·         En la parte de encima del ponqué, teniendo la crema, lo decoramos con los duraznos ó las fresas de la manera que se quiera. 
• ·         Por ultimo cubrimos estas frutas con la gelatina preparada a medio cuajar.