- 8 huevos
- 1 lb de harina de trigo
- 3/4 lb de mantequilla
- 1 lb de azúcar
- 3 cditas de polvo royal
- 2 cajas de uvas pasas
- 1 copa de vino
- 4 bananos
- 1/2 pocillo de leche
- 1 porción de crema inglesa (para cubrirla)
- 3 bananos en tajadas
PREPARACIÓN
- Se creman la mantequilla y el azúcar, luego se le agrega la harina y los huevos, alternándolos, después las uvas pasas y el vino, luego el polvo royal y finalmente los 4 bananos licuados en la leche.
- En lata engrasada y enharinada se lleva al horno y se deja mas o menos 1 hora o hasta la prueba del cuchillo.
- Cuando esté frio se cubre con crema inglesa, se adorna con las tajadas de banano y uvas verdes.
0382-cajasan
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